Abtretender Bell-Chef über Vegetarier/Veganer/innen (in der NZZ): Der vollständige Verzicht auf Fleisch ist ein Nischenproblem, nur 5 Prozent der Bevölkerung in der Schweiz essen nie Fleisch. Über Fleischersatzprodukte: Fleischersatzprodukte haben zu viele E-Nummern auf der … [Weiterlesen...] ÜberIch mag’s gesund
Essen
Köstlich, dieses Trinkwasser
Es ist uns bereits am ersten Tag aufgefallen: Noch nie haben wir in einer Grossstadt Trinkwasser frisch aus dem Wasserhahn in einer derartigen Qualität erlebt, wie in Rom. Normalerweise schmeckt man das Chlor heraus. Manchmal nur wenig wie in London. Wenn man das Londoner Wasser runterkühlt, … [Weiterlesen...] ÜberKöstlich, dieses Trinkwasser
Messe Basel und Schaffleisch-Aubergine
Für die morgige Ausgabe der Basler Zeitung habe ich übers Wochenende ein längeres Stück zur Ehepaar-Affaire der Messe Basel geschrieben. Die ja keine solche ist. Was mich allerdings nicht davon abhielt, mit Vertretern der zweiten und dritten Generation, die bei uns das Wochenende verbrachten, den … [Weiterlesen...] ÜberMesse Basel und Schaffleisch-Aubergine